皖南青陽縣境內(nèi)盛產(chǎn)一種多年生草本植物：黃精。據(jù)《青陽縣志》記載，唐朝開元年間，朝鮮王子金喬覺來青陽九華山開劈佛教道場，平日即以野生黃精精為食，壽 99歲圓寂，其真身至今374年不腐。近有九華后山朱備雙溪寺的大興和尚，也有久食黃精的嗜好，享年九十一歲，肉身不腐，令世人稱奇。在我國醫(yī)學(xué)典著《神仙芝草經(jīng)》及《本草綱目》中有載：“黃精寬中益氣，使五臟調(diào)良，肌肉充盛，骨髓堅(jiān)強(qiáng)，多年不老，以白更黑，齒落更生……?！倍芫湃A山脈的地理、氣候滋潤而生的扁葉姜形黃精，品質(zhì)最佳。它富含人體必須的多種微量元素，以及蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸、毛地黃 等多種成份，具有補(bǔ)腎、降血、防止動脈血管硬化、促進(jìn)胰島素活性等功效。因而，千百年來，“地藏黃精”久負(fù)盛名，民間俗稱：“北有長白人參，南有地藏黃精”。家中祖?zhèn)髦嗅t(yī)，父親原來也一直上山挖中藥，偶爾也挖些黃精，都是自家偶爾吃吃為主，很少去賣，因?yàn)槟菚r候溫飽已經(jīng)沒有問題了，再說九華山也剛對外開放，人們沒有在意地藏黃精，加上生的地藏黃精有些刺喉和澀味，必須九蒸九曬，白天蒸五六個小時，夏天、秋天晚上放在屋頂上攤開，浸潤足夠的雨露，這樣才能去掉澀味和刺喉，提煉保存好糖分，加工起來特別麻煩。

隨著九華山越來越多的人朝禮九華，地藏黃精也越來越被大家認(rèn)同，但市場上大部分黃精是煮半熟后直接曬干，雖然這樣容易保存，不會折耗太多分量，但黃精多糖皂苷卻沒有被很好的利用。

因而我們九華山凈心小棧三姐妹一直就很想將傳統(tǒng)的九制黃精推薦給大家，說是九蒸九曬，可真正加工起來也并不是很容易的事情，幸好我們?nèi)忝玫靡嬗谠瓉碓诰湃A山山上潮音精舍，現(xiàn)在在山下小寺廟苦修的常凈師父的指點(diǎn)，九制地藏黃精才得以成功。九蒸九曬后的地藏黃精沒有任何禁忌，任何人都可以當(dāng)零食食用，飽腹養(yǎng)生，降血壓血糖，尤其是糖尿病患者的福音。關(guān)于地藏黃精的辨別地藏黃精每年七八月份采挖于九華山翠峰青峭灣一帶朝陰峽谷中，生于峽谷中的常年潮濕，落葉形成的有機(jī)肥使得地藏黃精飽滿，個大，但這些地方也是五步蛇最喜歡呆的地方，因而采挖非常危險(xiǎn)。

生于朝陽的山坡或石壁上的黃精瘦小，但安全，因而市場上大部分都是在陽坡上采挖的地藏黃精。九蒸九曬加工辨別地藏黃精和何首烏加工方法類似，九蒸九曬后，由內(nèi)而外烏黑，但不發(fā)亮，如果發(fā)亮，則是加入糖加工而成，這樣只蒸一兩次即可。但多糖皂苷成分沒有很好利用。

另有野生黃茶，茶籽油，牡丹花茶等

來源：中國家庭農(nóng)場網(wǎng)